Hamburguesas de brócoli con vinagreta de rabanitos

Hamburguesas de brócoli con vinagreta de rabanitos

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Prep. 35 min
Total 1 h
4 raciones

Ingredients

Vinagreta de rabanitos
  • de rabanitos lavados
    160 g
  • de cebolla roja en mitades
    60 g
  • de mostaza
    10 g
  • de vinagre de vino blanco
    25 g
  • de aceite de oliva
    35 g
  • de sal
    ½ cucharadita
  • de pimienta molida
    2 pellizcos
  • de alcaparras escurridas
    15 g
Hamburguesas de brócoli
  • de agua
    460 g
  • de ramilletes de brócoli
    500 g
  • de almendras crudas sin piel
    70 g
  • de harina de soja
    30 g
  • de pan rallado vegano
    20 g
  • de levadura nutricional (optional)
    30 g
  • de copos de avena
    30 g
  • de sal
    1 cucharadita
  • de pimienta molida
    1 pellizco
  • de aceite
    2 cucharadas

Nutrition per 1 ración

Calories 374 kcal / 1565 kJ
Protein 14 g
Fat 27 g
Carbohydrates 15 g
Fibre 9.2 g

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