Chile sin carne

Chile sin carne

4.2 98 ratings

Prep. 20 min

Total 1 h

4 raciones

Ingredients

1 - 2 dientes de ajo
70 g de cebolla en trozos
200 g de tofu firme escurrido y desmenuzado
30 g de aceite de oliva
25 g de salsa de soja
600 g de patatas en dados (aprox. 1,5 cm)
300 g de agua
400 g de tomate troceado en conserva
70 g de tomate concentrado
2 cucharaditas de sal
1 cucharadita de pimentón dulce
1 cucharadita de orégano seco
1 cucharadita de azúcar
½ cucharadita de comino molido
¼ de cucharadita de pimienta de Cayena molida
250 g de pimiento rojo en trozos (aprox. 2 cm)
20 g de chocolate negro (70% de cacao) vegano, en trozos
250 g de judías rojas cocidas (en conserva) aclaradas y escurridas
1 cucharadita de perejil fresco picado

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Protein 21 g

Calories 1785 kJ / 426 kcal

Fat 14 g

Fibre 13.4 g

Carbohydrates 47 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Soy vegano - Vol. II 10 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Verduras gratinadas con salsa de queso azul

1 h 30 min

Sopa egipcia (Mulukhiyah)

No ratings

Arroz con lentejas, pasta y garbanzos

No ratings

Verduras de primavera al vapor con aliño de tahini

50 min

Patatas en "ajopollo"

40 min

Espinacas esparragadas

20 min

Mix de verduras con hummus de coliflor

1 h

Mini hamburguesas con broccolini y garbanzos

1 h 35 min

Fingers de patata y verduras

1 h 20 min

Medallones de patata y verduras para sándwiches

1 h 10 min

Tortitas vegetales

20 min

Quiche de castañas, champiñones y arándanos

1 h

Show all