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Huevos escoceses con salmón (Scotch eggs)

Huevos escoceses con salmón (Scotch eggs)
3.8 37 rating
Prep. 20 min
Total 30 min
8 unidades
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Ingredients

Salsa de miel y mostaza
  • 75 g de mostaza a la antigua
  • 1 cucharada de vinagre
  • 75 g de miel
  • 1 pellizco de sal
  • 1 pellizco de pimienta molida
Huevos
  • 400 g de agua
  • 10 huevos
  • 400 g de salmón ahumado en trozos
  • 10 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
  • 150 g de pan rallado
  • 1 pellizco de sal
  • 1 pellizco de pimienta negra molida
Terminación
  • 300 - 500 g de aceite para freír

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidad

Sodium 693 mg
Protein 18.9 g
Calories 1392 kJ / 333 kcal
Fat 8 g
Fibre 1.3 g
Saturated Fat 2.4 g
Carbohydrates 21 g

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