Compatible versions
Faschierte Bällchen in Paradeissauce mit Petersilerdäpfeln
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 Bund Petersilie, Blättchen abgezupft
- 200 g Zwiebeln, halbiert
- 2 - 3 Knoblauchzehen, halbiert
- 40 g Butter, in Stücken und 1 EL für die Erdäpfel
- 2 TL Majoran, getrocknet
- 50 g Milch
- 60 g Semmelwürfel
- 1 Ei
- 500 g Faschiertes, gemischt, zerpflückt
- 2 ¾ TL Salz
- ¾ TL Pfeffer, frisch gemahlen
- 2 TL Estragonsenf
- 200 g Wasser
-
600
g reife Paradeiser, geviertelt
or 600 g stückige Paradeiser, aus der Dose - 40 g Tomatenmark
- 1 - 1 ½ EL Zucker (siehe Tipp)
-
1
TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or ½ Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l) - 1 Lorbeerblatt, getrocknet
- 600 - 700 g Erdäpfel, speckig, je nach Größe ganz oder halbiert, ungeschält (siehe Tipp)
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1912 kJ / 457 kcal
- Protein
- 21 g
- Carbohydrates
- 35 g
- Fat
- 28 g
- Saturated Fat
- 22 g
- Fibre
- 5.1 g
- Sodium
- 1224 mg
Alternative recipes
Show allWeiße Bolognese
45min
Topfen-Erdäpfel-Gratin mit Speck
1u.
Asia-Nudeln mit Rindfleisch und Brokkoli
1u.
Hühnergeschnetzeltes mit Paprika und Reis
50min
Haxen mit Wurzelgemüse, Bayrisch Kraut und Sauce
4sa
Leberkäse-Sauerkraut mit Dijon-Senf-Püree
40min
Röstipizza
45min
Putengulasch mit Erdäpfeln
35min
Tiroler Knödel mit Linsen
50min
Hühnergeschnetzeltes mit Reis und Brokkoli
50min
Hackbällchen mit Brokkoli und Currysauce
50min
Grünkohleintopf mit Würstchen
1h 20min