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Spaghetti pesce spada, peperoni e bottarga

Spaghetti pesce spada, peperoni e bottarga
3.5 15 ratings
Prep. 30 min
Total 50 min
4 porzioni
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Ingredients

  • 1 spicchio di aglio
  • 1 rametto di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate + q.b.
  • 30 g olio extravergine di oliva
  • 150 g di funghi champignon puliti e a fette
  • 100 g di peperone rosso pulito e a listarelle
  • 200 g di pesce spada a cubetti
  • 30 g di vino bianco
  • 200 g di gamberi crudi sgusciati e puliti
  • ½ cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 1 bustina di zafferano in polvere
  • 350 g di spaghetti
  • 1 cucchiaino di bottarga

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 29.6 g
Calories 2088 kJ / 499 kcal
Fat 12.8 g
Carbohydrates 66.3 g

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