Ensalada japonesa de pepino con aliño aromático de hierbas

Ensalada japonesa de pepino con aliño aromático de hierbas

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Prep. 15 min
Total 15 min
4 raciones

Ingredients

  • pepinos con piel
    1 - 2
  • de vinagre de arroz
    20 g
  • de azúcar
    1 cucharada
  • de jengibre fresco pelado
    5 g
  • de sal
    ½ cucharadita
  • de lemon grass fresco (optional) (aprox. 5 mm)
    1 trozo
  • de salsa de soja
    1 cucharada
  • de pimienta negra recién molida
    1 pellizco
  • de cilantro fresco picado
    1 cucharada
  • de menta fresca picada
    1 cucharada
  • de aceite de oliva
    50 g
  • de semillas de sésamo tostadas (para espolvorear)
    1 cucharada

Nutrition per 1 ración

Calories 144 kcal / 603 kJ
Protein 1.05 g
Fat 14.05 g
Carbohydrates 3 g
Fibre 0.95 g

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