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Canapè frittatine di verdura

Canapè frittatine di verdura
4.2 13 ratings
Prep. 5 min
Total 35 min
48 pezzi
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Ingredients

  • 40 g olio extravergine di oliva + q.b.
  • 15 g di prezzemolo fresco le foglioline lavate e asciugate
  • 50 g di Parmigiano reggiano a pezzi
  • 100 g di scalogno a metà
  • 3 spicchi di aglio
  • 150 g di melanzana a pezzi
  • 150 g di zucchine a pezzi
  • 200 g di peperone rosso a pezzi
  • 1 cucchiaino di sale fino
  • 125 g di panna da cucina
  • 8 uova, medie (circa 60 g)
  • ¼ di cucchiaino di pepe nero macinato
  • ½ cucchiaino di "cinque spezie cinesi" in polvere (vedere consigli)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 pezzo

Protein 1.7 g
Calories 165 kJ / 40 kcal
Fat 3.4 g
Carbohydrates 0.6 g

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