Mini soufflé con fonduta al Parmigiano Reggiano

Mini soufflé con fonduta al Parmigiano Reggiano

4.6 40 ratings

Prep. 20 min

Total 1 h 30 min

8 pezzi

Ingredients

Fonduta

90 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (Stagionatura 36 mesi)
200 g di panna (min. 30% di grassi)
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Mini soufflé

1000 g di acqua
300 g di carote pelate e a rondelle (0.5 cm)
300 g di piselli surgelati
burro q.b.
200 g di panna (min. 30% di grassi)
4 uova
2 pizzichi di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pezzo

Protein 11.1 g

Calories 1230 kJ / 294 kcal

Fat 24.6 g

Fibre 3.5 g

Carbohydrates 7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Speciale domenica 12 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Mini crostatine salate con burrata e acciughe

45min

Schiacciate ai semi di sesamo e papavero

40min

Uova ripiene

40min

Flan di asparagi con salsa al Parmigiano

1u. 15min

Focaccine morbide

3u. 30min

Bruschette con pomodorini

3u.

Torta al testo

1u.

Mousse di prosciutto, tonno o formaggio

10min

Brisèe ratatouille

1u. 30min

Quiche di patate e cipolle

55min

Crostini con cipolla caramellata, filetto di maiale e Camembert

1u.

Capesante gratinate

30min

Show all