Imam bayildi (berenjenas rellenas)

Imam bayildi (berenjenas rellenas)

3.7 6 ratings

Prep. 30 min

Total 1 h 30 min

8 porciones

Ingredients

Berenjenas

4 berenjenas medianas, cortadas por la mitad a lo largo
3 cdas de aceite de oliva extra virgen

Relleno

15 g de hojas de perejil fresco
6 jitomates guaje cortados por la mitad y sin semillas
400 g carne de cordero limpia en cubos de 3 cm, semicongelado
120 g de cebolla en trozos
2 dientes de ajo
2 cdas de aceite de oliva extra virgen
1 cdita de sal fina
1 cdita de canela en polvo
½ cdita de paprika
½ cdita pimienta negra molida

Difficulty

medium

Nutrition per 8 porciones

Protein 192 g

Calories 10416 kJ / 2480 kcal

Fat 120 g

Fibre 56 g

Carbohydrates 176 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

RECETAS DEL MUNDO 65 Recipes
Mexico

You might also like...

Show all

Cerdo salteado con vegetales estilo Chino (TM6/TM7)

1 h 20 min

Pollo con ajonjolí

40 min

Rollos de carne

1 h 10 min

Pierna de cerdo a las hierbas

40 min

Albóndigas de pollo en jitomate con espagueti

1 h

Champandongo

50 min

Ensalada de pollo al curry con arroz de coco TM6

50 min

Tortitas de pollo en salsa verde

1 h

Pollo empanizado con salsa de curry y arroz al vapor

1 h 40 min

Mini tortas al pastor

1 h 45 min

Goulash

1 h 40 min

Albóndigas de pavo con salsa cremosa

45 min

Show all