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Sticky chicken (pollo caramelizado)

Sticky chicken (pollo caramelizado)
4.5 50 ratings
Prep. 35 min
Total 1 h 20 min
6 porciones
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Ingredients

Pollo
  • 20 g de echalote
  • 15 g de ajo pelado
  • 10 g de jengibre pelado
  • 100 g de miel de abeja
  • 95 g de salsa de soya
  • 1 chile serrano sin tallo ni semillas
  • 20 g de aceite de ajonjolí
  • 30 g de salsa de pescado
    ½ cdita de sal fina
  • 6 piernas y muslos de pollo, con piel
Ensalada
  • 100 g de cebolla morada en trozos
  • 500 g de pepino con piel y sin semillas
  • 300 g de piña pelada y en trozos
  • 15 g de jugo de limón verde recién exprimido
  • ¾ cdita de sal fina
  • 1 cda de semillas de ajonjolí tostadas

Difficulty

easy

Nutrition per 6 porciones

Protein 18 g
Calories 3175 kJ / 756 kcal
Fat 12 g
Fibre 12 g
Carbohydrates 162 g

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