Kalbsrahmgulasch

Kalbsrahmgulasch

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Prep. 15 min

Total 1 h

6 Portionen

Ingredients

Kalbfleisch (Schulter, Hals) oder Kalbsnuss
1000 g
Salz
1 TL
Pfeffer, frisch gemahlen
½ TL
Zwiebeln halbiert
150 g
Speckwürfel
70 g
Öl
10 g
Wasser
450 g
Rindsuppenwürfel (für 0,5 l) zerbröselt
1
Paprikapulver, rosenscharf
1 EL
Paprikapulver, edelsüß
1 EL
Zitronenschale, gerieben
1 TL
Majoran, getrocknet
1 TL
Sauerrahm etwas mehr zur Dekoration
125 g
Maisstärke
2 EL

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Sodium 1019 mg

Protein 37 g

Calories 1314 kJ / 314 kcal

Fat 15 g

Fibre 2 g

Saturated Fat 6 g

Carbohydrates 7 g

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