Ensalada de cuscús y garbanzos al estilo marroquí

Ensalada de cuscús y garbanzos al estilo marroquí

4.4 110 ratings

Prep. 20 min

Total 45 min

10 raciones

Ingredients

250 g de cuscús de grano medio
1 limón
500 g de agua
130 g de aceite de oliva virgen extra
1 cucharadita de sal
1200 g de garbanzos cocidos (en conserva) aclarados y escurridos
3 dientes de ajo
150 g de cebolla roja en cuartos
1 cucharada de comino molido
1 cucharada de canela molida
1 cucharadita de pimentón dulce
150 g de pasas sin semillas
150 g de frutos secos enteros variados
20 hojas de menta fresca en juliana fina

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 171.3 mg

Protein 16.9 g

Calories 2146 kJ / 513.4 kcal

Fat 25.3 g

Fibre 16.2 g

Saturated Fat 3.1 g

Carbohydrates 52.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Ensaladas xxl 10 Recipes
Spain

Revista Thermomix nº 139 36 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Fabas con almejas en cocción lenta

20 h

Crema de verduras, espárragos en salsa de mostaza con patatas y huevo duro

45 min

Curry de garbanzos y coco con cuscús de brócoli

40 min

Patatas con costillas

1 h 30 min

Ensaladilla de patata, pollo y langostinos

1 h 30 min

Quinoa con acelgas y pollo

30 min

Arepa dominó

45 min

Lentejas con calamares

2 h 50 min

Ratatouille - Francia

1 h 20 min

Judías verdes con champiñones y beicon

30 min

Tortilla con brócoli dorado y queso

20 min

Hot dog con salchicha de carne y cebolla caramelizada

2 h 40 min

Show all