Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Pasta sfoglia
- 200 g di burro a pezzi (1-2 cm)
- 200 g di farina tipo 00
- 90 g di acqua fredda
- ½ cucchiaino di sale
- latte q.b.
- tuorlo leggermente sbattuto
- farina tipo 00
Salsa
- 20 g di cipolline in salamoia
- 20 g di cetriolini sott'aceto
- 10 g di capperi sotto sale
- 10 grani di pepe rosa
- 1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 1 pizzico di sale
- 150 g di maionese
- 10 g di senape
- 1 cucchiaio di Vodka
Gamberi
- 300 g di acqua
- 50 g di aceto
- 250 g di code di gambero fresche, pulite
- 1 carota, pelata
- 1 sedano rapa
- 2 zucchine
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 3832 kJ / 916 kcal
- Protein
- 22.3 g
- Carbohydrates
- 46.6 g
- Fat
- 71.1 g
In Collections
Alternative recipes
Show allPettole pugliesi
3h
Torta salata radicchio e salsiccia
1 Std. 15 Min
Mousse di prosciutto, tonno o formaggio
10 Min
Crostini con fegatini di pollo
40 Min
Spritz con bruschette al Gorgonzola e sedano
30min
Crostini con cipolla caramellata, filetto di maiale e Camembert
1 Std.
Bicchierini di gamberi in salsa cocktail
1 Std.
Bignè con tre mousse
2h
Uova in cocotte in salsa saporita
30min
Mini crostatine salate con burrata e acciughe
45 Min
Crostini tonno e surimi
2 Std. 10 Min
Flan ai quattro formaggi
1 Std.