Torta di lenticchie farcita (vegan)

Torta di lenticchie farcita (vegan)

3.9 12 ratings
Prep. 20 min
Total 1 h 30 min
4 porzioni

Ingredients

Basi
  • di carote pelate e a pezzi (2 cm circa)
    150 g
  • di cipolla bianca a pezzi
    100 g
  • di timo secco
    ½ cucchiaino
  • di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugare
    3 mazzetti
  • di olio extravergine di oliva + q.b.
    20 g
  • di spinaci freschi
    50 g
  • di lenticchie in scatola, scolate
    200 g
  • di acqua
    4 cucchiai
  • di sale
    1 pizzico
  • di pangrattato
    40 g
  • di formaggio vegano
    1 cucchiaio
Crema di cavolfiore
  • di cavolfiore a pezzi
    400 g
  • di patate pelate e a pezzi (2 cm circa)
    100 g
  • dado per brodo vegetale
    1
  • di noce moscata in polvere
    1 pizzico
  • di acqua
    100 g
  • di sale
    1 pizzico

Nutrition per 1 porzione

Calories 243 kcal / 1017 kJ
Protein 8.5 g
Fat 11.3 g
Carbohydrates 26.9 g
Fibre 6.7 g

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