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Parmentier de boudin aux pommes

Parmentier de boudin aux pommes
4.6 141 ratings
Prep. 10 min
Total 1 h
6 portions
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Ingredients

  • 20 g de pain dur
  • 600 g de pommes de terre farineuses épluchées et coupées en morceaux
  • 250 g de lait
  • 3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 4 pommes coupées en quartiers
  • 45 g de beurre
  • 500 g de boudin noir sans la peau
  • 50 g de crème liquide 30-40% m.g.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 14.2 g
Calories 1924.2 kJ / 460.3 kcal
Fat 32.2 g
Fibre 3.8 g
Carbohydrates 39.2 g

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