Skip to main content Search
Cuisse de poulet en croûte de sel, pommes de terre épicées

Cuisse de poulet en croûte de sel, pommes de terre épicées
4.1 34 ratings
Prep. 20 min
Total 1 h 20 min
4 portions
Sign up for free

Ingredients

  • 1400 g de gros sel
  • 4 cuisses de poulet, avec os et peau (200 g chacune env.)
  • 1 ½ c. à soupe de curry en poudre
  • 1 c. à soupe de paprika doux en poudre
  • 500 g d'eau
  • 600 g de pommes de terre coupées en cubes (2 cm)
  • 100 g de cacahuètes grillées à sec, non salées
  • 10 g gingembre frais en fines tranches
  • 1 gousse d'ail
  • 1 piment frais épépiné, à ajuster en fonction des goûts
  • 30 g d'huile de tournesol
  • 10 g de jus de citron vert
    10 g de jus de citron
  • 10 g de sucre roux
  • 1 pincée de sel
  • 250 g de lait de coco

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 1 mg
Protein 35 g
Calories 3286 kJ / 785 kcal
Fat 57 g
Fibre 7.3 g
Saturated Fat 21 g
Carbohydrates 39 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Les viandes avec le Sensor 46 Recipes
France
Thermomix® et moi n°34 47 Recipes
France

You might also like...

Show all

Couscous au poulet et aux aubergines

4.4(202)

1 godz.

Tajine de veau au citron, navets nouveaux et pruneaux

4.3(79)

1 godz. 35 min

Bœuf Stroganov

4.4(278)

55 min

Joues de porc au cidre

4.1(227)

1 godz. 45 min

Filet mignon Douanier Rousseau

4.7(122)

50 min

Poulet braisé sauce pimentée sucrée 🌶️

4.3(16)

8 godz.

Poitrine de porc, chorizo et purée de maïs

4.1(126)

30 min

Cuisse de lapin, carottes et pruneaux

4.6(8)

3 godz.

Crumble de poulet au poireau

4.0(41)

50 min

Sauté de porc au curry

4.4(691)

1 godz.

Hamburger au poulet

4.6(55)

4 godz. 30 min

Poulet rôti au cidre et légumes vapeur

4.6(44)

1 godz. 45 min

 Show all