Skip to main content Search
Cuisse de poulet en croûte de sel, pommes de terre épicées

Cuisse de poulet en croûte de sel, pommes de terre épicées
4.1 34 ratings
Prep. 20 min
Total 1 h 20 min
4 portions
Sign up for free

Ingredients

  • 1400 g de gros sel
  • 4 cuisses de poulet, avec os et peau (200 g chacune env.)
  • 1 ½ c. à soupe de curry en poudre
  • 1 c. à soupe de paprika doux en poudre
  • 500 g d'eau
  • 600 g de pommes de terre coupées en cubes (2 cm)
  • 100 g de cacahuètes grillées à sec, non salées
  • 10 g gingembre frais en fines tranches
  • 1 gousse d'ail
  • 1 piment frais épépiné, à ajuster en fonction des goûts
  • 30 g d'huile de tournesol
  • 10 g de jus de citron vert
    10 g de jus de citron
  • 10 g de sucre roux
  • 1 pincée de sel
  • 250 g de lait de coco

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 1 mg
Protein 35 g
Calories 3286 kJ / 785 kcal
Fat 57 g
Fibre 7.3 g
Saturated Fat 21 g
Carbohydrates 39 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Les viandes avec le Sensor 46 Recipes
France
Thermomix® et moi n°34 47 Recipes
France

You might also like...

Show all

Poulet aux poivrons

4.4(972)

55 min

Emincé de bœuf à la mexicaine

4.5(458)

30 min

Lasagne courgettes, aubergines et tomates

4.5(661)

1 h 15 min

Rôti de bœuf au Varoma, purée de betterave et pomme de terre

4.6(309)

50 min

Poivrons farcis à la semoule et à la chipolata

4.2(162)

1 h 20 min

Boulettes de viande et riz au chou-fleur, sauce curry

4.1(84)

1 h 5 min

Salade de lentilles corail au poulet et aux raisins blancs

4.0(10)

30 min

Chili con carne

4.5(496)

1 h 15 min

Miniburger mexicain, salsa pimentée à l'avocat

4.7(49)

4 h

Salade Bo bun

4.6(260)

12 h

Clafoutis de poivron rouge et jambon fumé

4.7(375)

1 h

Tajine de bœuf aux courgettes, aux olives et aux amandes

4.3(54)

1 h 35 min

 Show all