Linsen-Moussaka

Linsen-Moussaka

4.7 1.6K ratings

Prep. 25 min

Total 2 h 20 min

6 Portionen

Ingredients

rote Linsen
200 g
Wasser
1300 g
Cashewkerne
170 g
Melanzani
500 g
Hartkäse (z. B. Parmesan oder Montello), in Stücken
140 g
Olivenöl etwas mehr zum Einfetten
30 g
Zwiebeln geviertelt
200 g
Knoblauchzehen halbiert
3
Paprika in Stücken (ca.150 g)
1
stückige Tomaten, aus der Dose inkl. Saft
400 g
Rotwein
120 g
Oregano, getrocknet
1 EL
Ingwer, gemahlen
1 TL
Salz
2 TL
schwarzer Pfeffer, gemahlen
½ TL
Muskat, gemahlen
¼ TL

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 23 g

Calories 2004 kJ / 479 kcal

Fat 27 g

Fibre 9 g

Carbohydrates 33 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Grüner Frühling & frischer Sommer 64 Recipes
Austria

Grüner Frühling & Frischer Sommer 64 Recipes
Germany

You might also like...

Show all

Pasta mit Rote-Rüben-Sauce und Feta

40 Min

Sauerkraut-Tomaten-Eintopf

45 Min

Käse-Omelette mit Spinat

30 Min

Nasi Goreng mit Ei und Erdnusssauce

45 Min

Reis-Zucchini-Puffer

50 Min

Schupfnudeln mit Sauerkraut

1 Std.

Schwarzbrotknödel mit Käse und Wurzelgemüse

45 Min

Reis mit Kürbisletscho

40 Min

Schupfnudeln mit Karamellsauce und Äpfeln

40 Min

Fenchel-Risotto

35 Min

Lungauer Topfentascherl

2 Std. 30 Min

Süßkartoffelschmarrn mit scharfem Dip

30 Min

Show all