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Patatas a la riojana

Patatas a la riojana
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Prep. 10 min
Total 40 min
6 raciones
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Ingredients

  • 1 pimiento choricero
  • 200 g de agua hirviendo
  • 1 - 2 dientes de ajo
  • 50 g de cebolla
  • 50 g de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharadita de pimentón picante
  • 150 g de chorizo picante en rodajas
  • 1000 g de patatas chascadas en trozos grandes
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 hoja de laurel seca
  • 500 g de caldo
    500 g de agua
  • 2 cucharadas de perejil fresco picado

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 9.7 g
Calories 1232 kJ / 295 kcal
Fat 16.3 g
Fibre 3.3 g
Carbohydrates 27.4 g

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