Karryketchup

Name: Karryketchup
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 glas
Ingredients: 150 g syltede drueagurker; 150 g løg; 60 g smør; 40 g sukker; 4 spsk med top karry; 1000 g hakkede tomater; 500 g ketchup; 70 g tomatpure; 2 tsk salt; 2 tsk sambal oelek; 1 tsk med top kødfond; 20 g frugteddike

(No ratings)

Difficulty medium

Preparation time 15 min

Total time 30 min

Serving size 4 glas

Ingredients

150 g syltede drueagurker, skåret i mindre stykker
150 g løg, skåret i halve
60 g smør
40 g sukker
4 spsk med top karry (40 g) (fx fra Zanzibar eller Madras)
1000 g hakkede tomater fra dåse
500 g ketchup
70 g tomatpure (koncentreret)
2 tsk salt, plus ekstra efter smag
2 tsk sambal oelek (20 g)
1 tsk med top kødfond, hjemmelavet
or 1 oksebouillon, terning (til 0,5 l), hjemmelavet
20 g frugteddike

Nutrition: per 1 glas
Calories: 1680 kJ / 401 kcal
Protein: 8 g
Carbohydrates: 56 g
Fat: 15 g
Fibre: 6.9 g