Ørred med hollandaisesauce

Ørred med hollandaisesauce

4.3 6 ratings

Prep. 25 min

Total 50 min

2 portioner

Ingredients

vand
750 g
kartofler skåret i stykker (3-4 cm)
350 g
salt
1 ½ tsk
grøntsager (fx asparges, blomkål delt i buketter, gulerødder skåret i mindre stykker)
350 g
sort peber, stødt efter smag
¼ tsk
ferske ørreder (ca. 220 g hver), rensede og skrabet for skæl
2
citroner (inklusive citron til servering)
2

Hollandaise sauce

smør skåret i mindre stykker
100 g
æggeblommer
4
hvidvin
50 g
citronsaft friskpresset
10 g
salt
½ tsk
sort peber, stødt efter smag
¼ tsk

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 44 g

Calories 3694 kJ / 882 kcal

Fat 59 g

Fibre 7.1 g

Carbohydrates 36 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Min Kogebog 146 Recipes
International

Min Kogebog 174 Recipes
International

You might also like...

Show all

Bagt laks og kartoffel med dild

Bagt laks og kartoffel med dild

1 h 15 min

Stegte nudler med rejer

Stegte nudler med rejer

No ratings

Ris-bowls med laks (2500 kcal)

Ris-bowls med laks (2500 kcal)

No ratings

Fisk med grøntsager, sauce og kartofler (2500 kcal)

Fisk med grøntsager, sauce og kartofler (2500 kcal)

1 h 15 min

Laks med kartofler og porresauce (2200 kcal)

Laks med kartofler og porresauce (2200 kcal)

No ratings

Laks med ris og dildsauce (2500 kcal)

Laks med ris og dildsauce (2500 kcal)

No ratings

Sushibowls med laks (2200 kcal)

Sushibowls med laks (2200 kcal)

No ratings

Laks med broccoli og kartofler (1800 kcal)

Laks med broccoli og kartofler (1800 kcal)

No ratings

Havbras med krydderolie

Havbras med krydderolie

No ratings

Laks med grøntsagssovs

Laks med grøntsagssovs

No ratings

Burger af havtaske og laks

Burger af havtaske og laks

No ratings

Fiskeburger

Fiskeburger

No ratings

Show all