Pastel frío de arroz, pollo y salmón

Pastel frío de arroz, pollo y salmón

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Prep. 30 min

Total 50 min

8 raciones

Ingredients

250 g de contramuslo de pollo sin piel ni hueso en tiras
20 g de salsa de soja
10 g de salsa de ostras (optional)

Arroz

60 g de vinagre de arroz
20 g de azúcar
2 cucharadita de sal
1000 g de agua
350 g de arroz de grano redondo

Terminación y montaje

30 g de aceite de oliva (y un poco más para engrasar)
2 láminas de alga nori
250 g de queso cremoso
250 g de salmón ahumado
1 aguacate en láminas
250 - 300 g de langostinos cocidos pelados
2 - 3 cucharadas de semillas de sésamo tostado

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Sodium 1306.9 mg

Protein 20.9 g

Calories 1952 kJ / 466 kcal

Fat 24 g

Fibre 2 g

Saturated Fat 8.4 g

Carbohydrates 41.8 g

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