Pastel frío de arroz, pollo y salmón

Pastel frío de arroz, pollo y salmón

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Prep. 30 min
Total 50 min
8 raciones

Ingredients

  • de contramuslo de pollo sin piel ni hueso en tiras
    250 g
  • de salsa de soja
    20 g
  • de salsa de ostras (optional)
    10 g
Arroz
  • de vinagre de arroz
    60 g
  • de azúcar
    20 g
  • de sal
    2 cucharadita
  • de agua
    1000 g
  • de arroz de grano redondo
    350 g
Terminación y montaje
  • de aceite de oliva (y un poco más para engrasar)
    30 g
  • de alga nori
    2 láminas
  • de queso cremoso
    250 g
  • de salmón ahumado
    250 g
  • aguacate en láminas
    1
  • de langostinos cocidos pelados
    250 - 300 g
  • de semillas de sésamo tostado
    2 - 3 cucharadas

Nutrition per 1 ración

Calories 466 kcal / 1952 kJ
Protein 20.9 g
Fat 24 g
Carbohydrates 41.8 g
Fibre 2 g
Saturated Fat 8.4 g
Sodium 1306.9 mg

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