Gua Bao (Panes rellenos de cerdo bbq)

Gua Bao (Panes rellenos de cerdo bbq)

4.6 46 ratings

Prep. 45 min

Total 13 h

8 porciones

Ingredients

Masa para pan

250 g de harina de trigo
1 cdita de levadura seca instantánea
5 g de polvo para hornear
25 g de azúcar
1 pizca de sal fina
1 cda de aceite de ajonjolí
130 g de agua
1 cdita de polvo dashi, instantáneo

1 cdita de salsa de pescado

Cerdo Char Siu

75 g de cebolla blanca en trozo
3 dientes de ajo pelados
1 ½ cda de aceite vegetal
5 g de jengibre pelado y en trozo
2 cdas de jarabe de maíz tipo miel Karo® Bebé
3 cdas de miel de abeja
165 g de salsa Hoisin
75 g de salsa de soya
120 g de sake
1 cdita de pimienta blanca molida
1 cdita de polvo de 5 especias
1 cdita de aceite de ajonjolí
600 g de pierna de cerdo cortada en trozos

Panes

pan al vapor, 1 receta completa (ver receta)
1000 g de agua
150 g de zanahoria cortada en juliana
200 g de pepino cortado en juliana

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porción

Protein 21 g

Calories 1440 kJ / 343 kcal

Fat 11 g

Fibre 2 g

Carbohydrates 38 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

RECETAS DEL MUNDO 65 Recipes
Mexico

You might also like...

Show all

Entraña de ternera con chimichurri (Hestan Cue™)

30 min

Solomillo de cerdo con salsa Cumberland

40 min

Torta de chilaquiles de la Condesa

35 min

Solomillo de ternera en papillote con salsa de vermut

50 min

Paletillas de cordero asadas

2 h 40 min

Cerdo con salsa de chile guajillo y mango

1 h 45 min

Albóndigas en salsa de tomate con arroz

1 h 15 min

Albóndigas (Soutzoukakia) con arroz rojo

1 h

Sticky chicken (pollo caramelizado)

1 h 20 min

Hamburguesa Big Kahuna

50 min

Hamburguesa Big Kahuna (Pulp Fiction)

50 min

Arroz y canicas de pollo rellenas de queso de cabra en salsa poblana

1 h 20 min

Show all