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Nouilles chinoises aux gambas pimentées

Nouilles chinoises aux gambas pimentées
4.3 175 rating
Prep. 10 min
Total 40 min
4 portions
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Ingredients

  • 130 g de poivron rouge coupé en brunoise
  • 500 g de courgettes coupées en brunoise
  • 15 g d'huile d'olive
  • 4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 6 pincées de piment d'Espelette à ajuster en fonction des goûts
  • 300 g de nouilles chinoises sèches aux œufs
  • 60 g de mascarpone
  • 16 gambas décortiquées et coupées en morceaux

Difficulty

easy

Nutrition per 4 portions

Protein 112 g
Calories 7616 kJ / 1822 kcal
Fat 50 g
Fibre 19 g
Carbohydrates 231 g

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