Nasi Goreng mit Ei und Erdnusssauce

Nasi Goreng mit Ei und Erdnusssauce

4.1 223 ratings

Prep. 30 min

Total 45 min

4 Portionen

Ingredients

Zwiebeln geviertelt
150 g
Knoblauchzehen halbiert
2 - 3
Zucchini in Stücken
300 g
Karotten in Stücken
150 g
rote Paprika in Stücken
150 g
Wasser
1040 g
Salz etwas mehr zum Würzen
1 TL
Langkornreis (für Naturreis siehe Variante)
250 g
Eier
4
Erdnussmus ohne Zuckerzusatz
70 g
Limettensaft
1 TL
Sojasauce
5 - 7 EL
Öl zum Braten etwas mehr zum Einstreichen
3 EL
Stangensellerie in Scheiben
2 Stängel
Frühlingszwiebel in Ringen
1
Currypulver
1 TL
Kreuzkümmel, gemahlen
1 TL
Chilipulver nach Geschmack auch etwas mehr
1 Prise
Pfeffer, frisch gemahlen etwas mehr zum Würzen
¼ TL

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 21 g

Calories 2410 kJ / 576 kcal

Fat 27 g

Fibre 7 g

Carbohydrates 62 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Lunch Bowl 10 Recipes
Austria

You might also like...

Show all

Osttiroler Schlipfkrapfen

2 h 30 min

Tiroler Schlutzkrapfen

1 h

Fleischlose faschierte Laberl

1 h 10 min

Griechischer Brokkolisalat mit Rucola-Pesto und gerösteter Zitrone

30 min

Karibisches Karfiol-Curry mit Süßkartoffeln

40 min

Korma-Gemüse-Curry

25 min

Babyfreundliche Kürbis Kidneybohnen Quesadillas

45 min

Kärntner Kasnudeln

1 h 45 min

Spinatknödel auf Spargel-Morchel-Ragout

1 h 15 min

Linsen-Gemüsestrudel mit Radicchiosalat

1 h 45 min

Gemüse-Consommé mit Gnocchi

30 min

Steirerkrapfen mit Bohnen-Sauerkraut

1 h

Show all