Nasi Goreng mit Ei und Erdnusssauce

Nasi Goreng mit Ei und Erdnusssauce

4.1 220 ratings

Prep. 30 min

Total 45 min

4 Portionen

Ingredients

Zwiebeln geviertelt
150 g
Knoblauchzehen halbiert
2 - 3
Zucchini in Stücken
300 g
Karotten in Stücken
150 g
rote Paprika in Stücken
150 g
Wasser
1040 g
Salz etwas mehr zum Würzen
1 TL
Langkornreis (für Naturreis siehe Variante)
250 g
Eier
4
Erdnussmus ohne Zuckerzusatz
70 g
Limettensaft
1 TL
Sojasauce
5 - 7 EL
Öl zum Braten etwas mehr zum Einstreichen
3 EL
Stangensellerie in Scheiben
2 Stängel
Frühlingszwiebel in Ringen
1
Currypulver
1 TL
Kreuzkümmel, gemahlen
1 TL
Chilipulver nach Geschmack auch etwas mehr
1 Prise
Pfeffer, frisch gemahlen etwas mehr zum Würzen
¼ TL

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 21 g

Calories 2410 kJ / 576 kcal

Fat 27 g

Fibre 7 g

Carbohydrates 62 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Lunch Bowl 10 Recipes
Austria

You might also like...

Show all

Sommerlicher Kartoffelsalat

3 h

Spargel mit Kartoffeln

50 min

Avocado Hummus Bowl mit Granatapfel-Couscous

1 h

Spinattarte mit Zitronen-Confit

1 h 30 min

Spinat-Gorgonzola-Quiche

1 h 15 min

Mexican Bowl mit Fladenbrot

1 h 15 min

Quiche mit Ofenpaprika

2 h

Eiernockerl

30 min

Grünkernknödel mit Wurzelgemüseragout

1 h 5 min

Pilzfrikadellen

25 min

Germknödel mit Wildkräutern und Paradeisragout

1 h 25 min

Herzhafte Germknödel mit gebratenem Gemüse

2 h

Show all