Albóndigas de cordero con pan batbout
TM31 TM5 TM6

Albóndigas de cordero con pan batbout

4.3 (10 ratings)

Ingredients

Masa de pan batbout

  • 320 g de agua
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 20 g de levadura prensada fresca
    or 1 cucharadita colmada de levadura de panadería deshidratada instantánea (8 g)
  • 10 g de aceite de oliva (y algo más para engrasar)
  • 250 g de harina de trigo
  • 80 g de harina integral de trigo
  • 240 g de sémola de trigo duro
  • 1 ½ cucharaditas de sal

Albóndigas de cordero

  • 2 cucharaditas de comino molido
  • 4 dientes de ajo
  • 5 - 6 ramitas de menta fresca (solo las hojas)
  • 600 g de carne picada de cordero
  • 2 ½ cucharaditas de pimentón picante
  • 1 ½ cucharaditas de sal
  • 1 cucharadita de pimienta de Cayena molida
  • 1 pellizco de pimienta negra molida
  • 6 - 7 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)
  • 600 g de tomate troceado en conserva
  • 200 g de agua
  • 20 g de aceite de girasol

Nutrition
per 1 ración
Calories
4263 kJ / 1018 kcal
Protein
46 g
Carbohydrates
111 g
Fat
41 g
Fibre
11 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all