Cușcuș cu caise, alune și feta, legume la aburi
TM5 TM6

Cușcuș cu caise, alune și feta, legume la aburi

5.0 (7 ratings)

Ingredients

  • 150 g alune de pădure, decojite sau nedecojite
  • 150 g caise deshidratate, fără sâmburi
  • 300 g ceapă, tăiată sferturi
  • 20 g usturoi
  • 60 g ulei de măsline, plus pentru stropit legumele
  • ½ linguriță sare
  • 200 g cușcuș
  • 1 linguriță cu vârf concentrat pastă de legume,
    or 1 cub de concentrat vegetal (pentru 0,5 l), fărâmițat
  • 600 g apă
  • 200 g morcovi, tăiați rondele (5 mm)
  • 200 g dovlecei, tăiați rondele (7-10 mm)
  • 150 g ardei grași, roșii, tăiați bucățele de mărimea unei îmbucături
  • 100 g mazăre congelată
  • 200 g brânză feta, tăiată cubulețe (5 mm)
  • 2 lingurițe pătrunjel proaspăt, tocat, pentru decor (optional)

Nutrition
per 1 porție
Calories
2607 kJ / 622 kcal
Protein
18 g
Carbohydrates
47 g
Fat
37 g
Fibre
12.4 g

Like what you see? This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all