Paella met kidneybonen
TM5 TM6

Paella met kidneybonen

3.4 (5 ratings)

Ingredients

  • 150 g uien, gehalveerd
  • 3 teentjes knoflook
  • 20 g olijfolie
  • 350 g water
  • 1 zakje saffraan, gemalen
  • 1 snuifje fijn zout, plus extra naar smaak
  • 1 snuifje vers gemalen zwarte peper, plus extra naar smaak
  • 350 g tomaten, zonder zaadjes, in blokjes
  • 80 g wortelen, in blokjes
  • 100 g verse groene erwten
    or 100 g diepgevroren doperwtjes, ontdooid
  • 120 g verse sperziebonen, in stukken
  • 75 g courgette, in blokjes
  • 75 g gele courgette, in blokjes
  • 1 tl Provençaalse kruiden, gedroogd
  • 200 g langkorrelige rijst
  • 100 g kidneybonen, uit blik, afgespoeld onder koud water
  • ½ citroen, enkel het sap
  • 60 g Kalamata olijven, ontpit
    or 60 g ontpitte zwarte olijven
  • 60 g olijf, ontpit, op z'n Provençaals
  • 1 el verse peterseliebladeren, fijngehakt

Nutrition
per 1 portie
Calories
1649 kJ / 391 kcal
Protein
11 g
Carbohydrates
55 g
Fat
14 g
Fibre
11 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all