Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 70 g sjalotten (2-3 sjalotten)
- 30 g olijfolie
- 250 g parelgerst, medium, gewassen en gedroogd
- 100 g droge witte wijn, veganistisch
- 750 g water, warm
-
1
el groentebouillon, veganistisch (zie tip)
or 1 groentebouillonblokje (voor 0,5 l), veganistisch - ½ tl fijn zout
- 2 snuifjes witte peper
- ¾ tl gedroogde tijm (optional)
- 40 g pijnboompitten
- 400 g courgette, in schijfjes (5 mm)
- 50 g zongedroogde tomaten in olie, in reepjes (5 mm)
- 60 g witte amandelboter
- Nutrition
- per 1 portie
- Calories
- 2159 kJ / 517 kcal
- Protein
- 16 g
- Carbohydrates
- 52 g
- Fat
- 23 g
- Fibre
- 8.5 g
In Collections
Alternative recipes
Show allLatkes (aardappelkoekjes)
45 Min
Linzengebraad met zoete aardappel-en knolselderpuree en broccoli
1 Std.
Vichyssoise met pasta
35 Min
Goulash van linzen en champignons
45 Min
Op Italiaanse wijze pesto pasta met gekonfijte kerstomaatjes (vegetarisch)
30 min
Gele paprika shakshuka met avocado
25 Min
Vegan cheeseburgers
10h
Gestoomde aardappelkroon
No ratings
Paneer tikka pizza
No ratings
Noten bolognese
35 Min
Tofu op een bedje van rijst met pindasaus
No ratings
Zoete aardappel pannenkoekjes met rabarber-anijs compote
25 Min