Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 40 g Parmezaanse kaas, in blokjes (3 cm), plus extra geraspt om te garneren
- 1220 g water
- 300 g pompoen vlees, in stukken (2 cm)
- 1 el extra vergine olijfolie
- ½ - 1 tl fijn zout
- 2 snuifjes vers gemalen zwarte peper, naar believen
- 30 g sjalotten
- 100 g spek plakken, in dunne stukken
- 40 g boter
- 320 g risotto rijst (bv. Arborio of Carnaroli)
- 60 g droge witte wijn
-
1
el groentebouillonpasta
or 1 groentebouillonblokje (voor 0,5 l) - fijn zout naar believen
-
60
g diepgevroren doperwtjes
or 60 g verse groene erwten - verse bladpeterselie, alleen de blaadjes, om te garneren
- Nutrition
- per 1 portie
- Calories
- 1452 kJ / 345 kcal
- Protein
- 10.2 g
- Carbohydrates
- 47.2 g
- Fat
- 12.4 g
- Fibre
- 2.4 g
In Collections
Alternative recipes
Show allSpaghetti carbonara
40min
Pasta in tomatensaus met ham en chorizo
35 Min
Risotto met Parmezaanse kaas
30min
Cannelloni met spinazie en ricotta
1h 30min
Szechuanrijst met gehaktvlees en chili-olie
1 godz. 5 min
Rijst met rundvlees en broccoli
50min
Alpengratin
50min
Parelgerst Nasi Goreng met scampi's
Brak ocen
Roergebakken champignons
55min
Thaise groene curry en citroengras met rijst
1h 50 min
Gestoomde aubergine-ricottalasagne
1h 25min
Sushi donuts
50min