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Tabulé de lentejas

Tabulé de lentejas
4.2 129 ratings
Prep. 10 min
Total 10 min
4 raciones
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Ingredients

  • 400 g de lentejas cocidas (en conserva) aclaradas y escurridas
  • 2 dientes de ajo
  • 25 g perejil fresco (hojas y parte del tallo)
  • 15 g de menta fresca (hojas y parte del tallo)
  • 10 g cebollino fresco picado
  • 50 g zumo de limón
  • 50 g de aceite de oliva
  • 150 g de pimiento rojo (en trozos de 3-4 cm)
  • 100 g de pimiento verde (en trozos de 3-4 cm)
  • 300 g de cebolleta (en cuartos)
  • 400 g de tomate maduro (en cuartos)
  • 100 g de aceitunas negras sin hueso
  • ½ cucharadita de comino molido
  • ½ cucharadita de pimienta molida
  • 1 cucharadita de sal

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 9.6 g
Calories 1356 kJ / 324 kcal
Fat 20.7 g
Fibre 10 g
Carbohydrates 24.6 g

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