Skip to main content Search
Ensalada de quinoa con caballa y naranja

Ensalada de quinoa con caballa y naranja
4.4 113 ratings
Prep. 10 min
Total 45 min
6 raciones
Sign up for free

Ingredients

Quinoa
  • 200 g de quinoa en grano
  • 800 g de agua
  • ½ cucharadita de sal
Vinagreta
  • 100 g de tomates secos en aceite (sin escurrir)
  • 1 trozo kion (aprox. 1 cm)
  • 100 g de zumo de naranja
  • 10 g de vinagre de sidra
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 pellizco de pimienta molida
Presentación
  • 60 - 80 g de caballa en aceite en trozos
  • 1 ramita de eneldo fresco picado
  • 10 - 20 g de brotes germinados (optional)
  • 2 naranjas peladas (sin nada de parte blanca) y en gajos
  • 2 cucharadas de pipas de calabaza

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 8.34 g
Calories 839 kJ / 201 kcal
Fat 8.17 g
Fibre 4.07 g
Carbohydrates 23.18 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cenas de verano 12 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Corona de coliflor y almendra con cherrys, mozzarella, beicon y albahaca

4.2(67)

35 min

Ensalada de verduras asadas con salsa de anacardos

4.3(31)

2 h 45 min

Coliflor al vapor con salsa de cacahuetes

4.3(109)

50 min

Ensalada César

4.3(236)

20 min

Langostinos con salsa de ostras

4.3(125)

1 h

Panecillos integrales de cúrcuma con paté de shiitake, salmón ahumado y aguacate

4.4(42)

2 h 50 min

Enchiladas de carne en hoja de lechuga

4.6(18)

1 h 30 min

Crêpes de harina de garbanzos rellenas de ensalada de berenjenas

4.0(33)

1 h 15 min

Bocaditos de marisco fritos con salsa agridulce de yogur

4.2(23)

45 min

Alcachofas confitadas con crema de queso Idiazábal

4.4(78)

1 h

Quinoa con guisantes y pesto de almendra

4.2(113)

25 min

Espárragos en "ajo pollo" para dos

4.4(50)

40 min

 Show all