Pot-au-feu de la mer

Pot-au-feu de la mer

3.9 52 ratings

Prep. 25 min

Total 1 h 5 min

8 portions

Ingredients

1 de citron jaune non traité
200 g de carottes coupées en rondelles
3 bulbes de fenouil coupés en morceaux
200 g de champignons de Paris frais brossés et nettoyés
40 g de parmesan coupé en morceaux
1 c. à café de gros sel
1500 g d'eau
180 g d'oignons coupés en quatre
1 c. à café de cumin en poudre
3 baies de genièvre
650 g de pommes de terre à chair ferme coupées en cubes (3 cm)
200 g de navets coupés en cubes
300 g de poireaux coupés en tronçons (3 cm)
350 g de filets de cabillaud coupés en cubes (3 cm)
350 g de filets de saumon frais coupés en cubes (3 cm)
300 g de filets de lieu noir coupé en cubes (3 cm)
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
20 g d'huile d'olive
1 bouquet de persil frais ciselé

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 29.8 g

Calories 1228 kJ / 292 kcal

Fat 9.5 g

Fibre 7 g

Carbohydrates 18.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cuisiner pour 6 et + 50 Recipes
France

You might also like...

Show all

Parmentier de poisson au chèvre et persillade

1 h 15 min

Saumon sauce hollandaise, riz et asperges

45 min

Brochettes de cabillaud et chorizo, semoule aux légumes et velouté poivron et féta

45 min

Mijoté de poisson et crevettes au lait de coco

30 min

Risotto aux moules et chorizo

50 min

Papillotes de brocoli et chou-fleur au cabillaud, sauce au curry

35 min

Baeckeoffe aux poissons

1 h 45 min

Crumble de poisson

1 h

Crème de fruits de mer et tagliatelle de légumes

1 h

Risotto au saumon

45 min

Risotto crémeux aux champignons et aux crevettes

1 h

Calamars aux tomates, poivrons et paprika

45 min

Show all