Curry de legume indian
TM5 TM31 TM6

Curry de legume indian

4.8 (4 ratings)

Ingredients

  • ½ linguriță boabe de coriandru
  • ½ linguriță semințe de chimion
  • ½ linguriță boabe de cardamom
  • ½ linguriță boabe de muștar
  • 100 g ceapă, tăiată jumătăți
  • 2 căței de usturoi
  • 15 g ghimbir proaspăt, tăiat felii
  • 1 chilli roșu, proaspăt, mic, fără semințe și tăiat bucăți
  • 20 g ulei de măsline
  • 1 linguriță turmeric uscat, măcinat
  • 400 g lapte de cocos
  • 100 g apă
  • 1 cub de concentrat de legume (pentru 0,5 l)
    or 1 linguriță cu vârf concentrat pastă de legume, preparat în casă
  • 2 lingurițe sare
  • 600 g cartofi nefăinoși, curățați, tăiați cuburi (2-3 cm)
  • 150 g morcovi, tăiați rondele (1 cm)
  • 150 g conopidă, buchețele
  • 150 g dovlecei, tăiați rondele (1 cm)
  • 100 g mazăre congelată
  • 2 fire coriandru proaspăt, doar frunzele

Nutrition
per 1 porție
Calories
1642 kJ / 395 kcal
Protein
9 g
Carbohydrates
36 g
Fat
23 g
Fibre
6.8 g

Like what you see? This recipe and more than 3,000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all