Kofta

Kofta

4.8 22 ratings

Prep. 30 min

Total 50 min

6 porciones

Ingredients

Salsa

105 g de jocoque seco
300 g de yoghurt natural sin azúcar
2 dientes de ajo pelados
30 g de jugo de limón verde recién exprimido
½ cdita de sal fina
½ cdita de pimienta negra molida
20 g de aceite de oliva extra virgen y un poco más para decorar

Kofta

20 g de hojas de perejil fresco
155 g de cebolla blanca en trozos
3 dientes de ajo pelados
1 ½ cdita de sal fina
¾ cdita de comino en polvo
1 cda de chile chipolte, seco molido
½ cdita de pimienta negra molida
1000 g de carne molida de cordero

1000 g de carne molida de res
aceite para freír el necesario

Decoración

6 piezas pan pita
1 lechuga francesa deshojada
2 jitomates guaje rebanados
½ pepino con piel y en rebanadas delgadas

Difficulty

easy

Nutrition per 6 porciones

Protein 258 g

Calories 12828 kJ / 3054 kcal

Fat 96 g

Fibre 30 g

Carbohydrates 330 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

RECETAS DEL MUNDO 65 Recipes
Mexico

You might also like...

Show all

Pollo en salsa verde con nopales

40 min

Albóndigas en salsa de jitomate

45 min

Albóndigas con jitomate al chipotle

1 h

Pollo kung pao

45 min

Picadillo con rajas

25 min

Bisteces en salsa verde TM6/TM7

45 min

Bisteces a la mexicana

30 min

Albóndigas cremosas

40 min

Barbacoa Tex-Mex

2 h

Salpicón de pollo

25 min

Entomatado de cerdo

1 h

Bisteces con papas en pasilla

1 h 15 min

Show all