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Calamar à la piperade

Calamar à la piperade
3.7 27 ratings
Prep. 15 min
Total 35 min
4 portions
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Ingredients

  • 6 œufs
  • 5 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 1 gousse d'ail
  • 100 g d'oignons
  • 200 g de poivrons rouges coupés en quatre et épépinées
  • 400 g de tomates épépinées
  • 3 pincées de piment d'Espelette
  • 1 branche de thym frais
  • 1 feuille de laurier frais
  • 30 g d'huile d'olive
  • 600 g d'anneaux de calamar
  • 500 g d'eau

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 35 g
Calories 1400 kJ / 335 kcal
Fat 18.5 g
Fibre 2.8 g
Carbohydrates 11.8 g

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Balade Sud-Ouest 10 Recipes
France

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