Bol vegetariano de tofu, verduras y soja

Bol vegetariano de tofu, verduras y soja

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Prep. 15 min
Total 30 min
4 raciones

Ingredients

  • de setas shiitake secas
    25 g
  • de azúcar moreno
    20 g
  • de salsa de soja
    40 g
  • de aceite de maíz
    40 g
    40 g de aceite de girasol
  • de jengibre fresco pelado, en rodajas finas
    10 g
  • de puerro en rodajas de aprox. 5 mm
    200 g
  • de repollo en tiras finas
    100 g
  • de zanahoria pelada, en tiras
    100 g
  • de agua
    800 g
  • de tofu firme en dados de 2-3 cm
    200 g
  • de brotes de soja frescos
    50 g

Nutrition per 1 ración

Calories 220 kcal / 918 kJ
Protein 9.17 g
Fat 13.8 g
Carbohydrates 15.55 g
Fibre 3.64 g

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