Ravioli cinesi di carne

4.5 256 ratings

Prep. 1 h 15 min

Total 1 h 35 min

32 pezzi

Ingredients

Impasto

150 g acqua + q.b.
300 g di farina tipo 00
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva + q.b.
¼ di cucchiaino di sale

Ripieno e ravioli

400 g di foglie di cavolo cappuccio a pezzi
2 cucchiaino di sale
350 g di carne trita di maiale
530 g acqua
20 g di salsa di soia
10 g di vino di riso

10 g di sake
½ cucchiaino di zucchero
½ cucchiaino di pepe
1 cucchiaio di olio di sesamo (15 g)
farina tipo 00 q.b. per infarinare

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 pezzo

Sodium 207.5 mg

Protein 3 g

Calories 311.9 kJ / 74.5 kcal

Fat 3.3 g

Fibre 0.6 g

Saturated Fat 1 g

Carbohydrates 8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cina in tavola 30 Recipes
Italy

La magia del vapore 72 Recipes
Italy

Mondo 30 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Aperitivo ai mirtilli con tartine di gamberi

5 h

Crocchette di sgombro e patate

1 h 15 min

Granola di frutta secca e miele

40 min

Nuggets di sogliola

40 min

Empanadas di carne

1 h 10 min

Crema ai peperoni arrostiti e anacardi (vegan)

30 min

Crackers di Parmigiano Reggiano e paprica

20 min

Barrette di riso soffiato alle arachidi

2 h 20 min

Crackers classici

3 h

Barrette energetiche ai cereali e frutta secca

2 h 30 min

Frittata di zucchine e pastinaca (6-9 mesi)

45 min

Tramezzino di segale con avocado e uova

3 h 30 min

Show all