Ravioli cinesi di carne

4.5 251 ratings

Prep. 1 h 15 min

Total 1 h 35 min

32 pezzi

Ingredients

Impasto

150 g acqua + q.b.
300 g di farina tipo 00
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva + q.b.
¼ di cucchiaino di sale

Ripieno e ravioli

400 g di foglie di cavolo cappuccio a pezzi
2 cucchiaino di sale
350 g di carne trita di maiale
530 g acqua
20 g di salsa di soia
10 g di vino di riso

10 g di sake
½ cucchiaino di zucchero
½ cucchiaino di pepe
1 cucchiaio di olio di sesamo (15 g)
farina tipo 00 q.b. per infarinare

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 pezzo

Sodium 207.5 mg

Protein 3 g

Calories 311.9 kJ / 74.5 kcal

Fat 3.3 g

Fibre 0.6 g

Saturated Fat 1 g

Carbohydrates 8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cina in tavola 30 Recipes
Italy

La magia del vapore 72 Recipes
Italy

Mondo 30 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Grissini di sfoglia croccanti al formaggio

35 min

Cantuccini pistacchio, pomodori secchi e olive

40 min

Crackers di Parmigiano Reggiano e paprica

20 min

Pancake con frutta secca e datteri

15 min

Bon bon all'avena e burro di arachidi

30 min

Mini pan brioche con pulled pork

14 godz.

Wrap di hummus di piselli, pomodorini e Feta

10 min

Barrette proteiche cioccolato, arancia e cannella

1 godz. 20 min

Barrette ai cereali

40 min

Insalata di uova in cestino di sfoglia

1 godz.

Crackers senza lievito

1 godz. 15 min

Frittata di zucchine e pastinaca (6-9 mesi)

45 min

Show all