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Ensalada siciliana de langostinos
4.3 48 ratings
Prep. 25 min
Total 40 min
6 raciones
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Ingredients

  • 200 g de cebolla roja en rodajas de 1-2 mm
  • 30 - 40 g de vinagre de vino tinto
  • 10 g de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
  • 50 g de aceite de oliva virgen extra
  • ½ diente de ajo (optional)
  • 40 g de zumo de lima
    40 g de zumo de limón
  • 4 - 6 pellizcos de sal
  • 1 pellizco de pimienta blanca molida
  • 300 g de agua
  • 500 g de langostinos crudos grandes pelados (sin hilo intestinal)
  • 1 - 2 limas en rodajas de 2-3 mm
    1 limón, en rodajas de 2-3 mm
  • 200 g de bulbo de hinojo en rodajas de 1-2 mm
  • 400 g de tomates cherry en mitades

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 620.4 mg
Protein 12.9 g
Calories 740 kJ / 177 kcal
Fat 9.4 g
Fibre 2.9 g
Saturated Fat 1.6 g
Carbohydrates 11.4 g

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