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Orientalischer Linseneintopf

Orientalischer Linseneintopf
4.5 586 ratings
Prep. 10 min
Total 35 min
4 Portionen
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Ingredients

  • Zitronenschale Bio (à 1 x 5 cm), dünn abgeschält
    4 Streifen
  • Wasser
    1300 g
  • Tomaten
    400 g
  • Zwiebeln halbiert
    80 g
  • Knoblauchzehe
    1
  • Kreuzkümmelsamen
    1 TL
  • Olivenöl
    40 g
  • Harissa-Paste
    2 TL
  • Tomatenmark
    3 TL
  • rote Linsen, getrocknet
    200 g
  • Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    2 geh. TL
    2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
  • Salz
    ½ TL
  • Feta
    300 g
  • Pfefferminze abgezupft
    3 Stängel
  • Petersilie abgezupft
    5 Stängel

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 25 g
Calories 2096 kJ / 500 kcal
Fat 29 g
Carbohydrates 30 g

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