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Baccalà alla portoghese

Baccalà alla portoghese
4.6 90 ratings
Prep. 20 min
Total 1 h 10 min
4 porzioni
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Ingredients

  • 100 g di cipolla bianca in quarti
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 600 g di patate a pasta gialla pelate e a tocchetti (1 cm circa)
  • 2 pizzichi di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 20 g acqua
  • 600 g di baccalà ammollato e dissalato e a pezzi
  • 400 g di latte
  • 40 g di farina tipo 00
  • 30 g di burro

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 40.2 g
Calories 2088 kJ / 499 kcal
Fat 21.9 g
Fibre 2.7 g
Carbohydrates 37.6 g

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