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Lentilles corail à la provençale

Lentilles corail à la provençale
4.1 400 rating
Prep. 5 min
Total 30 min
4 portions
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Ingredients

  • 450 g d'eau
  • 200 g de lentilles corail
  • 1 branche de thym frais
  • 1 feuille de laurier frais
  • 1 gousse d'ail
  • 80 g d'oignon coupé en deux
  • 20 g d'huile d'olive
  • 100 g de poivron rouge taillé en lanières
  • 250 g de tomates coupées en six ou huit
  • 1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 12 olives noires dénoyautées coupées en deux

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 13.3 g
Calories 1109 kJ / 264 kcal
Fat 8.3 g
Fibre 7.5 g
Carbohydrates 31.8 g

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