Parmigiana d'aubergine

Parmigiana d'aubergine

4.6 1.7K rating

Prep. 20 min

Total 1 h 30 min

6 portions

Ingredients

1000 g d'aubergines taillées en lamelles dans la longueur (1,5 cm)
150 g de parmesan coupé en morceaux
150 g d'oignons coupés en deux
2 gousses d'ail
1 c. à soupe d'huile d'olive
700 g de tomates coupées en huit
1 branche de thym frais effeuillée
4 branches de basilic frais effeuillées
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 12 g

Calories 777 kJ / 186 kcal

Fat 10.3 g

Fibre 6.2 g

Carbohydrates 11.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Ma cuisine au quotidien 239 Recipes
France

Ma cuisine au quotidien 221 Recipes
Switzerland

Ma cuisine au quotidien 221 Recipes
Canada

Thermomix® et moi N°8 C’est la saison 10 Recipes
France

You might also like...

Show all

Salade de boulgour aux fèves et amandes

Salade de boulgour aux fèves et amandes

45min

Salade de lentilles

Salade de lentilles

30min

Œufs cocotte aux cèpes

Œufs cocotte aux cèpes

35min

Petits pains au fromage

Petits pains au fromage

1h

Pad thaï au tofu épicé

Pad thaï au tofu épicé

1h 50min

Purée de haricots blancs aux épinards

Purée de haricots blancs aux épinards

35min

Petite courge au crottin de Chavignol

Petite courge au crottin de Chavignol

1h 45min

Tartine végétarienne

Tartine végétarienne

40min

Tomates farcies aux herbes, polenta aux olives

Tomates farcies aux herbes, polenta aux olives

45min

Paella végétarienne

Paella végétarienne

50min

Falafels

Falafels

24h

Purée butternut-noisettes

Purée butternut-noisettes

50min

Show all