Skip to main content Search
Parmigiana d'aubergine

Parmigiana d'aubergine
4.6 1.8K ratings
Prep. 20 min
Total 1 h 30 min
6 portions
Sign up for free

Ingredients

  • 1000 g d'aubergines taillées en lamelles dans la longueur (1,5 cm)
  • 150 g de parmesan coupé en morceaux
  • 150 g d'oignons coupés en deux
  • 2 gousses d'ail
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive
  • 700 g de tomates coupées en huit
  • 1 branche de thym frais effeuillée
  • 4 branches de basilic frais effeuillées
  • ½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 12 g
Calories 777 kJ / 186 kcal
Fat 10.3 g
Fibre 6.2 g
Carbohydrates 11.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Ma cuisine au quotidien 221 Recipes
Switzerland
Ma cuisine au quotidien 221 Recipes
Canada
Ma cuisine au quotidien 239 Recipes
France
Thermomix® et moi N°8 C’est la saison 10 Recipes
France

You might also like...

Show all

Spaetzle aux asperges, sauce crémeuse à l'ail des ours

5.0(3)

45 min

Tarte aux champignons, châtaignes et canneberges déshydratées

4.6(18)

1 h

Nids de spaghetti, sauce tomate et brocoli

4.4(16)

1 h 30 min

Flans salés aux légumes, mimolette et ciboulette

4.0(2)

30 min

Tarte fleur aux patates douces

4.0(3)

1 h 10 min

Quiche aux asperges

4.7(35)

1 h

Patates douces rôties avec 3 dips

4.7(27)

45 min

Clafoutis aux petits pois, ricotta et menthe

5.0(1)

30 min

Soupe de nouilles au tofu fumé, épinards et champignons de Paris

4.3(120)

35 min

Soufflé au chèvre et au thym

4.2(116)

1 h

Curry de lentilles aux épinards

4.1(192)

40 min

Taboulé de chou romanesco

4.3(22)

1 h 20 min

 Show all