Mijo al curry con pollo y piña (sin gluten)

Mijo al curry con pollo y piña (sin gluten)

3.5 20 ratings

Prep. 25 min

Total 50 min

4 raciones

Ingredients

100 g de cebolla en dos trozos
50 g de zanahoria en trozos
2 cebolletas tiernas cortadas en aros (aprox. 100 g)
40 g de aceite de oliva
40 g de mantequilla
250 g de mijo en grano
600 g de agua
1 pastilla de caldo de verduras (consultar lista FACE)
1 - 2 cucharaditas de curry en polvo
2 pellizcos de comino molido
2 pellizcos de semillas de cilantro molidas
1 cucharadita de sal
¼ de cucharadita de pimienta negra molida
400 g de pechugas de pollo en trozos de 4 cm
2 rodajas de piña fresca en trozos (aprox. 200 g)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 29.47 g

Calories 2277 kJ / 545 kcal

Fat 24.02 g

Fibre 7.22 g

Carbohydrates 50.04 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Sin gluten, sin límites 94 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Papas con costillas y piñas

1 h

Milhojas de repollo

1 h 15 min

Crêpes rellenas de pollo, espinacas y queso de cabra con salsa de puerros

1 h

Poke bol de salmón y mango

40 min

Arroz brut mallorquín

1 h

Borrajas con gambas

40 min

Solomillo de cerdo con beicon al horno y espaguetis en salsa de pimiento

1 h 30 min

Pilpil de garbanzos, acelgas y bacalao

1 h

Crêpes de pollo y verduras con salsa bechamel

1 h 50 min

Goulash de chorizo con verduras, garbanzos y pasta

30 min

Tomates rellenos de carne y quinoa

1 h

Chop suey de gambas

1 h

Show all