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Mijo al curry con pollo y piña (sin gluten)
Ingredients
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100 g de cebolla en dos trozos
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50 g de zanahoria en trozos
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2 cebolletas tiernas cortadas en aros (aprox. 100 g)
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40 g de aceite de oliva
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40 g de mantequilla
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250 g de mijo en grano
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600 g de agua
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1 pastilla de caldo de verduras (consultar lista FACE)
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1 - 2 cucharaditas de curry en polvo
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2 pellizcos de comino molido
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2 pellizcos de semillas de cilantro molidas
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1 cucharadita de sal
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¼ de cucharadita de pimienta negra molida
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400 g de pechugas de pollo en trozos de 4 cm
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2 rodajas de piña fresca en trozos (aprox. 200 g)
Difficulty
easy
Nutrition per 1 ración
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