Saltimbocca a la romana

Saltimbocca a la romana

4.3 3 ratings

Prep. 10 min

Total 30 min

4 porciones

Ingredients

8 filete de ternera cortados finos (de aprox. 80 g) salpimentados
8 rebanadas de jamón serrano
8 hojas de salvia fresca (lavadas y escurridas)
120 g de vino blanco seco
100 g de caldo de carne

100 g de agua, con ½ de cubo de caldo de carne
40 g de mantequilla en trozos
20 g de harina
1 pizca de pimienta negra molida

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Protein 38.64 g

Calories 1377 kJ / 330 kcal

Fat 17.82 g

Fibre 0.18 g

Carbohydrates 3.64 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

LOS SABORES DE ITALIA 57 Recipes
Mexico

You might also like...

Show all

Tamales rancheros

Tamales rancheros

2 h

Caldo de pollo con fideos

Caldo de pollo con fideos

35 min

Tepanyaki de pollo y verduras con arroz salvaje

Tepanyaki de pollo y verduras con arroz salvaje

45 min

Pollo al cilantro

Pollo al cilantro

35 min

Espaguetti con albóndigas

Espaguetti con albóndigas

55 min

Caldo de pollo con arroz

Caldo de pollo con arroz

35 min

Cerdo agridulce

Cerdo agridulce

45 min

Pechuga de pollo jugosa con arroz a la hierbabuena

Pechuga de pollo jugosa con arroz a la hierbabuena

30 min

Estofado de pollo con chorizo y garbanzo

Estofado de pollo con chorizo y garbanzo

40 min

Rollos de carne

Rollos de carne

1 h 10 min

Enchiladas de mole rojo

Enchiladas de mole rojo

1 h

Pacholas

Pacholas

35 min

Show all