Lauwarmer Le Puy-Linsensalat mit Räuchertofu

Lauwarmer Le Puy-Linsensalat mit Räuchertofu

4.6 51 ratings

Prep. 25 min

Total 1 h 35 min

4 Portionen

Ingredients

Le Puy Linsen, getrocknet
200 g
Radieschen halbiert
150 g
Stangensellerie in Stücken
60 g
Apfel, egal welche Sorte in Stücken
100 g
Frühlingszwiebeln in Stücken
50 g
scharfer Senf
30 g
Honig
20 g
Walnussöl
50 g
Apfelessig
50 g
frischer Thymian Blättchen abgezupft, etwas mehr zur Dekoration
1 TL
Kräutersalz
2 TL
Pfeffer, frisch gemahlen
1 Msp.
Wasser
1400 g
Zitronensaft, frisch gepresst
1 TL
Kurkuma, gemahlen
1 Msp.
Sesamöl etwas mehr zum Anbraten
1 EL
frischer Ingwer (ca. 5 mm), geschält
2 Scheiben
Bohnenkraut, getrocknet
1 TL
Wakame Algen, getrocknet (optional)
1 TL
Tofu, geräuchert
250 g
Radicchio
150 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 22 g

Calories 1770 kJ / 423 kcal

Fat 21 g

Fibre 8 g

Carbohydrates 35 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Bohnen, Linsen & Co. 11 Recipes
Austria

You might also like...

Show all

Asia Bowl mit marinierten Pilzen

40 Min

Mit Kichererbsen gefüllte Paprika und Bulgur (vegan)

35 Min

Babyfreundliche Kürbis Kidneybohnen Quesadillas

45 Min

Pasta "primavera"

1 Std.

Rote Rüben-Gulasch mit Dill-Erdäpfel

1 Std. 30 Min

Grünkernknödel mit Wurzelgemüseragout

1 Std. 5 Min

Überbackene Risoni mit Gemüse

1 Std. 30 Min

Reibekuchen

45 Min

Mangoldspätzle mit geschmorten Paradeisern

40 Min

Krautrösti aus dem Ofen

30 Min

Korma-Gemüse-Curry

25 Min

Butter-Paneer-Masala

40 Min

Show all