Saltimbocca mit Kartoffel-Paprika-Gemüse
TM6 TM5

Saltimbocca mit Kartoffel-Paprika-Gemüse

3.9 (48 ratings)

Ingredients

  • 3 Kalbsschnitzel (à 200 g), quer geviertelt
  • Pfeffer
  • 12 Scheiben Parmaschinken
  • 12 Salbeiblätter
  • 1 rote Paprika, in 2 cm breiten Stücken
  • 1 gelbe Paprika, in 2 cm breiten Stücken
  • Salz
  • 1 Zwiebel, geviertelt
  • 6 EL Öl
  • 600 g festkochende Kartoffeln, in Würfeln (1,5 cm)
  • 1 TL Paprika edelsüß
  • 200 g Gemüsebrühe, flüssig
  • ½ TL Oregano, getrocknet
  • 50 g Rucola

Nutrition
per 1 Portion
Calories
2049 kJ / 489 kcal
Protein
42 g
Carbohydrates
23 g
Fat
23 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all