Skip to main content Search
Thailändisches Spargelcurry

Thailändisches Spargelcurry
4.6 373 ratings
Prep. 45 min
Total 1 h
4 Portionen
Sign up for free

Ingredients

Reis
  • Wasser
    1200 g
  • Reis
    200 g
  • Salz
    1 gestr. TL
  • weißer Spargel
    1000 g
  • grüner Spargel
    500 g
Curry
  • Schalotten
    75 g
  • Knoblauchzehe
    1
  • Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
    20 g
  • Pflanzenöl
    20 g
  • gelbe Currypaste
    45 g
  • Aprikosenkonfitüre
    25 g
  • Tomaten geviertelt
    200 g
  • Kokosmilch (400 g)
    1 Dose
  • Salz
    12 Prisen
  • Zucker
    1 Prise
  • Limette
    1
  • Thai-Basilikum abgezupft
    10 - 12 Stängel
    10 - 12 Stängel Basilikum, abgezupft

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 11 g
Calories 2116 kJ / 510 kcal
Fat 23 g
Carbohydrates 58 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

ESSEN & TRINKEN 2/2017 50 Recipes
Germany

You might also like...

Show all

Möhren-Linsen-Bratlinge mit orientalischem Pesto

4.5(184)

35min

Pilzragout mit Reis

4.3(56)

1h

Bohneneintopf mit Feta

4.1(118)

45min

Reis-Zucchini-Puffer

4.2(344)

50min

Frikadellen aus Brotresten

4.4(569)

45min

Tomaten-Nudeln mit Gemüse und Feta

4.1(428)

40min

Gemüseplatte mit heller Sauce

4.7(4.7K)

50min

Veganes "Thunfisch" Baguette

4.2(188)

15min

Vegetarischer Parmentier mit Auberginen-Linsen-Bolognese

4.5(303)

1h 40min

Green-Buddha-Salad mit Spargel

4.6(375)

50min

Pasta mit sizilianischer Sauce

4.4(262)

55min

Miso-Gemüse-Spaghetti

4.4(54)

50min

 Show all