Gemüseragout mit Bratklößchen

Gemüseragout mit Bratklößchen

4.1 93 ratings

Prep. 30 min

Total 50 min

4 Portionen

Ingredients

Wasser
600 g
Salz
3 TL
festkochende Kartoffeln geviertelt
500 g
Öl
1 TL
Bratwürste ungebrüht, alternativ 400 g Bratwurstbrät
4
Möhren in Stücken (2-3 cm)
300 g
Kohlrabi in Stücken (2-3 cm)
250 g
Frühlingszwiebeln in Stücken
6
Brokkoli in Röschen
200 g
Butter
40 g
Mehl
50 g
Milch
400 g
Geflügelfond
100 g
Pfeffer
2 Prisen
Muskat
2 Prisen
Basilikum abgezupft
4 Stängel
Kerbel abgezupft
8 Stängel
Eigelb
2
Sahne
40 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 24 g

Calories 2802 kJ / 669 kcal

Fat 44 g

Carbohydrates 39 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

ESSEN & TRINKEN 2/2017 50 Recipes
Germany

You might also like...

Show all

Hähnchenbrust im Wirsingmantel

1h

Hähnchen-Gemüse-Eintopf (大盘鸡)

50min

Brezelknödel mit Rahmsauerkraut und Leberkäse

1h

Hähnchen mit Erbsen, Reis und Kräutersauce

50min

Neue Kartoffeln mit Tomaten-Hack-Stippe

50min

Putenfleisch-Bällchen mit Champignonsauce und Süßkartoffeln

45min

Sauerkraut-Eintopf

40min

Gnocchi-Bratwurst-Auflauf mit Kaisergemüse

1h 10min

Pilztopf mit Sonnenweizen

30min

Rindfleisch in Pilz-Sahne-Sauce

1h

Nasi Goreng

50min

Chili con Chorizo

30min

Show all