Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Gnocchi di farro con pesto di melanzane
Prep. 40 min
Total 2 h
4 porzioni
Ingredients
Gnocchi di farro, patate e carote
-
di mandorle pelate50 g
-
di acqua1000 g
-
di patate pelate e a fette sottili (0.5 cm)500 g
-
di carote pelate e a fette sottili (0.5 cm)150 g
-
di sale1 cucchiaino colmo
-
di curcuma in polvere1 cucchiaino
-
uovo1
-
di farina di farro integrale + q.b. per infarinare300 g
Pesto di melanzane
-
spicchio di aglio senza anima1
-
di olio extravergine di oliva30 g
-
di pomodori ciliegino a metà150 g
-
di melanzane a dadini (3x3 cm)150 g
-
di anacardi30 g
-
di basilico fresco lavate10 - 15 foglie
-
di sale½ cucchiaino
-
Parmigiano reggiano grattugiato a piacere
Nutrition per 1 porzione
Calories
624 kcal /
2611 kJ
Protein
21.8 g
Fat
24.8 g
Carbohydrates
78.2 g
Fibre
15.5 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Farro
10 Recipes
Italy
Italy
