Frijoles de la olla

Frijoles de la olla

3.4 106 ratings

Prep. 15 min

Total 2 h

6 porciones

Ingredients

250 g de frijoles secos, remojados en agua por 12 hrs
100 g de cebolla en trozo
2 dientes de ajo pelados
100 g de tocino ahumado en trozos
30 g de aceite de oliva
1350 g de agua
1 chile serrano
½ cdita de sal
1 cdita de concentrado de caldo de pollo
5 hojas de epazote, frescas

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 326 mg

Protein 12 g

Calories 1094 kJ / 262 kcal

Fat 12 g

Fibre 7 g

Saturated Fat 3 g

Carbohydrates 27 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

METATE & MOLCAJETE 62 Recipes
Mexico

You might also like...

Show all

Frijoles charros

35 min

Zanahorias agridulces

1 h

Papas Dauphine

1 h 40 min

Aros de cebolla tempura con reducción de soya

40 min

Aros de cebolla

20 min

Empanadas de camarón de la Viga

45 min

Verduras en escabeche

35 min

Rollos de pizza TM6

1 h 45 min

Puré de papas

50 min

Ratatouille con queso panela

30 min

Espinacas con Garbanzos

30 min

Ensalada de zanahorias y manzanas en espiral con queso feta y nueces

15 min

Show all